Lágrimas Negras

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[Receta] Gazpacho de tomate y sandía con vieira salteada

[Receta] Gazpacho de tomate y sandía con vieira salteada

Publicado por en Jul 8, 2016 en Cocina tradicional casera |

¿Cuánto tiempo llevabas soñando con que llegase el verano para poder preparar platos frescos y sabrosos? Si hay una receta popular en los meses más calurosos del año esa es la del tradicional gazpacho andaluz. Existen muchas variantes de este plato, dependiendo de la zona donde residas y de los gustos de cada cocinero, pero seguro que la receta básica...

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[Receta] Croquetas de jamón sin gluten

[Receta] Croquetas de jamón sin gluten

Publicado por en May 25, 2016 en Cocina tradicional casera |

¿Te has dado cuenta de lo difícil que es disfrutar de unas buenas croquetas cuando comes fuera de casa? Pues ahora imagina lo que debe ser encontrarlas cuando, además, eres intolerante al gluten. En Lágrimas Negras queremos unirnos a la iniciativa “Por un día seamos todos celíacos” que ha puesto en marcha el Hotel Silken Puerta América y...

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te enseña a preparar un Cocido de Vigilia

te enseña a preparar un Cocido de Vigilia

Publicado por en Mar 22, 2016 en Cocina tradicional casera |

El cocido es, sin duda, uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española. Sin embargo, son muchos los que prescinden de él en esta época del año al ser un guiso que habitualmente se cocina con distintas variedades de carne. La solución es optar por un cocido de vigilia. Para aquellos que quieran respetar las tradiciones de la Semana...

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Gastronomía para enamorar en San Valentín ❤

Gastronomía para enamorar en San Valentín ❤

Publicado por en Feb 11, 2016 en Cocina tradicional casera |

Ya tenemos a la vista el día más romántico del año y por eso os propongo los planes más ricos y sabrosos para celebrar un San Valentín, con las mejores propuestas gastronómicas.  La ventaja en esta ocasión es que San Valentín cae en fin de semana, por lo que podéis dedicar más tiempo y sorprender a vuestra pareja. Escoger una o las dos...

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