Lágrimas Negras

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LAS FRUTAS PARA COMER ESTE VERANO

LAS FRUTAS PARA COMER ESTE VERANO

Publicado por en Jun 23, 2017 en Con mucho gusto y sabor, Lágrimas Negras | 0 comentarios

Las frutas del verano Con la llegada de tanto calor en estas fechas, lo que más apetece en estos momentos es consumir alimentos frescos y jugosos que nos refresquen estando en la playa o en la ciudad. En general las frutas de verano contienen una alta cantidad de agua y vitamina C, perfectas para alimentar nuestro cuerpo e hidratarlo. A continuación os...

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DÍA MUNDIAL DE LA TAPA

DÍA MUNDIAL DE LA TAPA

Publicado por en Jun 15, 2017 en Lágrimas Negras | 0 comentarios

Hoy es el Día Mundial de la tapa, este día tan apetecible nace “Asociación Saborea España” con la idea de fomentar la gastronomía española como un atractivo turístico ya que la tapa y el tapeo se encuentra integrado dentro de la sociedad española. Cuando hablamos de “tapas” nos viene a la cabeza: patatas bravas, paella, calamares…Pero...

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VARIEDAD DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA

VARIEDAD DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Publicado por en Jun 9, 2017 en Cocina tradicional casera, Lágrimas Negras |

Tenemos que diferenciar primeramente al “aceite” del “aceite virgen extra” y este se obtiene sin que se produzca ninguna alteración y que se haya sido lavado, sin ningún tratamiento más. Para que tenga la consideración de “extra” debe mantener el aroma y sabor propios de la oliva, sin superar 1.5º de ácido oleico. Lo que hace que haya...

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LA VARIEDAD DE LEGUMBRES EN ESPAÑA

LA VARIEDAD DE LEGUMBRES EN ESPAÑA

Publicado por en Jun 2, 2017 en Cocina tradicional casera, Con mucho gusto y sabor, Lágrimas Negras |

De la familia de las leguminosas, es uno de los productos más consumidos en la cocina de cada hogar, es uno de los alimentos más nutritivos, especialmente fibra, que podemos encontrar por la cocina. Consumida por muchas culturas gracias a su gran contenido en proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, minerales y vitaminas. Las legumbres que más...

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ANTE EL CALOR, TÉ BIEN FRÍO

ANTE EL CALOR, TÉ BIEN FRÍO

Publicado por en May 25, 2017 en Lágrimas Negras |

Bebida saludable, nos refresca y además tiene numerosos beneficios. Con la llegada de las altas temperaturas es un sustituto perfecto ante los refrescos gracias a la gran variedad que encontramos. ¿Pero, cuál es la diferencia entre un té frío y un té caliente?. Antes de todo, el té caliente y el té frío, contienen las mismas propiedades ya que se...

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Propiedades y beneficios del Aguacate

Propiedades y beneficios del Aguacate

Publicado por en May 19, 2017 en Lágrimas Negras |

De climas tropicales y mediterráneos se considera al aguacate uno de los alimentos más apreciados en las fruterías. Ya se usaba en la alimentación de los pueblos precolombinos ya que conocían sus numerosas propiedades para la salud. Existen tres variedades que se encuentran por todo el globo: mexicana, guatemalteca y antillana. El aguacate se produce...

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